Cómo es la bodega con la cava más antigua de la Argentina

Fue declarada de Interés Turístico Patrimonial de la provincia de Mendoza como “Cuna de la enología argentina”. Se puede visitar en la  Obra Salesiana de Rodeo del Medio, un lugar de formación, inclusión y compromiso social con más de 100 años de historia. 

Desde hace más de un siglo, la Obra de Don Bosco en Rodeo del Medio ha sido mucho más que un centro educativo. La misión educativa que guió a los primeros salesianos a fines del siglo XIX y principios del XX sigue viva en el corazón de la institución, que les brinda a los jóvenes una formación integral que los prepara para el mundo laboral y les da herramientas para la vida. ​ 

Hoy, la Obra de Don Bosco no solo es un referente educativo, sino también un destino turístico que invita a quienes visitan Mendoza a ser parte de una experiencia diferente. En la casa salesiana de Rodeo del Medio se puede conocer el legado histórico y cultural de esta comunidad, el impacto educativo que sigue teniendo actualmente, y el proceso de elaboración de vinos y aceites premiados a nivel nacional e internacional. 

El turismo con propósito se presenta como una vía para conocer un lugar que une historia, educación y solidaridad. La obra salesiana en Rodeo del Medio ofrece diferentes propuestas de visita: se puede conocer la bodega, la almazara (donde se elabora el aceite de oliva), los viñedos, el sector educativo, y también hacer turismo religioso en el Santuario de María Auxiliadora. Además de disfrutar de la atención cercana y amena que brindan los anfitriones, los visitantes pueden degustar los productos elaborados en la bodega. 

Este modelo educativo ha demostrado ser eficaz en la preparación de los jóvenes para un futuro laboral pleno, y a su vez, ofrece a la comunidad la oportunidad de apoyar una causa social mediante el turismo –en un caso-, o la compra de productos para regalos empresariales con impacto social–en el otro-. 

Sobre la Obra de Don Bosco en Argentina 

La Obra de Don Bosco en Rodeo del Medio es una de las Escuelas Agrotécnicas Salesianas argentinas. Sus alumnos elaboran productos como vinos, aceite, dulce de leche, yerba y miel, entre otros, que son comercializados a través de Por los Jóvenes – Don Bosco, con un fin solidario. ​